A principal matéria-prima do charuto é a folha do tabaco (Nicotiana tabacum). O tabaco cresce em muitos climas e nosso tabaco é cultivado na Nicarágua.
Um charuto Premium é produzido a partir das folhas de tabaco e composto por três partes:
é um rolo de folhas de tabaco que são torcidas e agrupadas, provenientes principalmente da parte baixa da planta, de onde saem as folhas mais indicadas para a combustão do charuto.
que é uma folha de tabaco mais resistente, envolve as folhas do miolo e é prensada com eles, ganhando um formato uniforme e também corresponde a uma parte do blend, ou sabor final do charuto.
É a parte externa do charuto, que costuma ser constituída por uma folha de tabaco selecionada, de aparência característica e aromática e que envolve o miolo e o capote já prensados, dando assim o acabamento nal ao produto.
Depois disso, os charutos são armazenados durante semanas, meses, ou até mesmo anos para acomodar e arredondar suas nuances, sabores e aromas, aguardando o momento de serem comercializados e consumidos
As plantas de tabaco são semeadas em ambientes fechados e transplantadas para o campo após seis a dez semanas. São cuidadosamente podadas para que as folhas cresçam até o tamanho e com qualidade necessárias. As plantas que produzem as folhas de capa para charutos geralmente são mantidas cobertas com um ‘’TAPADO” para protegê-las do sol e levam vários meses para amadurecer nos campos.
Curar tabaco é uma arte. Consiste em promover importantes transformações físico-químicas nas folhas colhidas nas lavouras, seguido de uma lenta e controlada extração da água delas. Todo esse processo ocorre dentro de unidades de cura, também chamadas de estufas. Após a colheita, as folhas de tabaco devem ser curadas para desenvolver seu aroma e sabores característicos. Para curar, as plantas colhidas são amarradas em estreitas faixas de madeira, são penduradas no teto de um celeiro de cura bem ventilado, onde é controlado tempo, umidade e temperatura, cuidadosamente monitorada para evitar uma secagem extremamente rápida.
Depois que as folhas são curadas, elas são classicadas por cor e tamanho. Passam por um processo de escolha de tamanho e qualidade já separando as folhas que serão utilizadas no miolo, capote e capa. Amarradas em feixes, são criados grandes camas que damos o nome de PILLON. O tabaco é mantido acomodado assim por tempos determinados para seu descanso e fermentação diminuindo substâncias agressivas, criando aromas e intensicando sabores e o tempo que cará em descanso varia de acordo com o necessário pelo MASTER BLENDER. A Fermentação por dois a cinco anos é típico de charutos de alta qualidade. Após a fermentação, as folhas são novamente selecionadas manualmente por trabalhadores altamente treinados, separados e classicados para darem início as produções d
As folhas de enchimento ou miolo devem ter sua veia principal (ou haste) removida, ou então o charuto não queimará uniformemente. Isso normalmente é feito à mão. As folhas descascadas são embrulhadas em fardos e armazenadas para posterior utilização.
Enrolar charuto é um trabalho especializado: pode levar um ano para um CHARUTEIRO ENROLADOR tornar-se prociente. O enchimento deve ser produzido uniformemente para o charuto queimar suavemente, e o capote deve ser enrolado em espiral ao redor do charuto dando o formato cilíndrico que conhecemos.
Passa então para o processo de capeamento, onde se dá o acabamento nal ao charuto aplicando-se a capa e o gorro.
O examinador inspeciona os charutos quanto a imperfeições e os verica quanto ao peso, tamanho, forma e condição do invólucro.
Os charutos que passam pela inspeção são envolvidos em um papel e classicados acabados de acordo com as variações mínimas na cor da capa. Charutos com a mesma tonalidade de empacotamento são então encaixotados juntos e estarão disponíveis para consumo de acordo com regras da empresa.
Em quase sua totalidade, a zona de plantio ca na região compreendida por Nueva Segovia e também próxima ao Lago Ometepe. A forma de cultivo depende do uso a ser destinado e uma plantação de folhas de Capa chegam a ser até 4 vezes maiores do que o tabaco para Capote e Miolo. Com solos negros, arenosos e vulcânico, o TERROIR da Nicarágua proporciona ao crescimento do tabaco, propriedades diferentes dependendo de sua zona de plantio.
Jalapa entrega um tabaco com notas doces, folhas grandes, lisas e sabores complexos.
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